一种为古巴和波多黎各的鸡肉、猪肉和鱼肉增添美味的辛辣酱汁。准备需要几分钟……

Achiote油，也被称为axiote和annato，广泛用于古巴Sofrito。它为古巴烹饪增添了独特的风味。这明亮的o…

阿多波可以用于鱼、肉或家禽。这个版本是波多黎各常见的调味品，足以给1磅生鱼调味……

为内心勇敢的人准备的酱汁。它比它的近亲红酱更有味道，红酱在本节后面会介绍。

许多加勒比地区的拉丁菜肴都使用了Sofrito。要制作Sofrito，你必须从Recaito开始，它融合了最好的当地加勒比…

我们每天都在家里使用辣酱酱。它把一个简单的玉米粉圆饼变成了墨西哥玉米饼sabroso，增强了鱼、家禽、鸡蛋、玉米卷的味道。

在许多菜肴中，莎莎绿酱取代了红酱。小的绿色印度番茄的辛辣味道令人愉悦。鸡蛋……

百搭皮卡迪罗可以覆盖一层棕色的土豆泥皮，用脱脂牛奶代替黄油混合，还有……

用这道亚利桑那州鸡肉沙拉来改变你的午餐习惯，配上脆脆的烤面包片。用这道亚利桑那州鸡肉沙拉改变你的午餐习惯，它上面有脆玉米饼条和奶油牛油果。这道德州-墨西哥风格的鸡肉沙拉食谱包括豆类、洋葱、西红柿，以及辣椒粉和辣酱的混合风味。酸奶油为沙拉增添了标志性的奶油味，还有一点辛辣，与香料完美互补。