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样本的菜谱Le Bernardin食谱
亚洲鞑靼金枪鱼

亚洲鞑靼金枪鱼

如果你正在寻找一些不同的服务在你的下一个派对上,然后这个食谱对亚洲金枪鱼鞑靼需要在你的雷达!您将使用sushi-quality金枪鱼这条鱼食谱,你可以随时可能会发现大杂货店或海鲜店。这道菜可以四个,所以考虑将它记住下次你有朋友在晚宴,想为开胃菜的沉闷。这也是一个特殊的场合的完美配方!

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草与饰金枪鱼沙拉

草与饰金枪鱼沙拉

Eric Joel Robuchon启发这saladhe用来提供一个类似在Parisand我可以每天都吃它。让它更好的是,……

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软壳蟹Garlic-Herb醋

软壳蟹Garlic-Herb醋

埃里克:我发现软壳蟹在jean - louis Palladin餐厅工作的时候在华盛顿特区,但直到我妈…

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醋

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水煮小龙虾芦笋和意味轩意大利调味饭

水煮小龙虾芦笋和意味轩意大利调味饭

埃里克:我想把这道菜在马马里奥,意大利调味饭之王。这是一个耗时的一道菜,但可以做好准备……

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虾的股票

虾的股票

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鸡汤

鸡汤

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和贻贝Pistou蔬菜汤

和贻贝Pistou蔬菜汤

埃里克:我姑姑Monique在尼姆pistou最好的。我认为她的秘密是手工研磨的香蒜酱,用研钵和研杵。所有我…

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鱼原汁

鱼原汁

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水煮滑冰棕色的黄油

水煮滑冰棕色的黄油

埃里克:如果你能把这个配方与法国盐渍水煎熟有更高比例的脂肪比美国butter-your生活会……

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风

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普罗旺斯蔬菜和罗勒油水煮大比目鱼

普罗旺斯蔬菜和罗勒油水煮大比目鱼

埃里克:我刚从去普罗旺斯旅游,回来感到怀念我逝去的青春创造了这道菜。闭上你的眼睛……

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保存柠檬

保存柠檬

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内奇

内奇

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贻贝股票

贻贝股票

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北欧国家Rare-Cooked鲑鱼蚕豆和豌豆

北欧国家Rare-Cooked鲑鱼蚕豆和豌豆

埃里克:如果你爱罕见的鲑鱼,这是菜谱。让它在早春蚕豆在他们最温柔。Maguy:我……

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烤鳕鱼尼斯

烤鳕鱼尼斯

埃里克:我们称之为尼斯因为它使用很多从尼斯盔的一种成分。非常丰富多彩和美味。的前女友……

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Slate-Grilled安康鱼香草,烤蔬菜,和一个绿色的胡椒酱

Slate-Grilled安康鱼香草,烤蔬菜,和一个绿色的胡椒酱

埃里克:在安道尔长大,我们熟所有石板,我给Le Bernardin带来了这种技术。安康鱼,石板放缓……

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