Ahi，蓝鳍金枪鱼和所有新鲜品种的金枪鱼在这里都很好。很适合夏日泳池边的派对。

对久经考验的新奥尔良经典的扭曲。这是一种茴芹味较淡的版本;比起原汁原味，我更喜欢这里的味道。

吃剩的烤牛里脊肉很有用处。替代卷心菜，如萨伏伊，白菜，或你妈妈的绿卷心菜。

在烧烤前30-45分钟，将免粘烧烤卤汁刷在汉堡或牛排上。龙蒿味的醋是很好的替代品……