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来自The Best of Christopher Idone的食谱样本
国家沙拉

国家沙拉

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夏日沙拉

夏日沙拉

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黑豆汤

黑豆汤

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肉酱鱼汤

肉酱鱼汤

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柠檬意大利调味饭

柠檬意大利调味饭

这道味道浓郁的柠檬烩饭食谱是一顿美味浪漫的晚餐。帕玛森奶酪和柠檬汁为这道烩饭增添了浓郁的味道,而少许柠檬皮则为这道菜增添了一抹亮丽的色彩。人们有时会因为错误地认为这道菜太复杂而回避意大利调味饭的食谱,但只要有一点耐心,你就会学会如何做出每次都能得到完美10分的意大利调味饭。这个简单的意大利调味饭食谱是一个很好的开始。

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鸡肉馅饼

鸡肉馅饼

谁能抵挡住鸡肉馅饼的美味呢?这个简单的馅饼食谱充满了蔬菜和鸡肉,这道菜既好吃又有饱腹感。这是老少咸宜的一道美食,也赢得了美国经典的地位。通过使用冷冻的酥皮,你可以减少准备时间,但如果你花时间从头开始做,这个鸡肉馅饼的食谱会更好!无论如何,这都是一个不能错过的熟悉的最爱的晚餐。

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烤鸡

烤鸡

如果你正在学习如何烤鸡,这个烤鸡食谱是最好的。烤鸡的难点在于,要确保鸡不会变干,同时还要彻底烹饪。秘诀就在于在鸡体内放一个柠檬,在烹饪过程中在整只鸡上涂几次油,做出多汁、鲜嫩的烤鸡,这是经典的家庭晚餐。配上蔬菜配菜是健康均衡的一餐!

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炖小牛肘

炖小牛肘

炖牛腿是一种传统的意大利食谱,起源于19世纪的米兰。它通常和蔬菜一起放在棕色的肉汤里——在这种情况下,是洋葱、胡萝卜、芹菜和西红柿。蒜味的小鲜肉完美地衬托了这道烩牛肉的其他风味。这道菜的确需要几个小时的准备,但鲜嫩的小牛肉和美味的酱汁绝对值得一试。如果你一直在寻找每次都能大受欢迎的小牛肉食谱,这道古老的经典食谱肯定是其中之一。

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盆盆肉

盆盆肉

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烘肉卷

烘肉卷

说到安慰食物,没有什么比肉卷晚餐更好的了!这道食谱是对这道经典菜肴的创新,因为它使用了三种绞肉、辣椒酱、浓奶油和各种香草和香料。这样做的结果就是一道你家里每个人都会喜欢的晚餐。尽管这个肉饼食谱是秋冬寒冷夜晚温暖身体的完美方式,但你也可以全年享用。

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Choucroute

Choucroute

Choucroute是一种源自阿尔萨斯的传统酸菜食谱,后来在法国流行开来。它由酸菜和各种肉类组成,有时还配上土豆或其他丰盛的蔬菜。这个特别的食谱是爆满的味道-香肠,培根,德国小香肠,猪肉和酸菜配上一丝杜松和香草,真正独特的味道,以砂锅形式提供方便和方便。一旦你尝过这道丰盛多肉的酸菜,你就再也不想去吃其他的酸菜了——它汇集了许多世界上最好的东西。

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牧羊人馅饼

牧羊人馅饼

牧羊人派,也被称为农舍派,从18世纪的农家菜到现在已经走过了漫长的历程。这道丰盛的菜充满了肉、土豆和其他蔬菜,你可能还记得你的童年。这个牧羊人派的食谱可以很容易地用剩菜做,尤其是感恩节的剩菜,所以这是一个用光冰箱里所有东西的好方法。这是一个很好的提神饮品,一定会让你和你的家人在寒冷的日子里感到温暖!

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配蒜泥蛋黄酱

配蒜泥蛋黄酱

Bourride是一种法国鱼汤,类似于法国鱼汤。这道蒜泥蛋黄酱炖鱼是一种用大蒜做的肉汤,用蒜泥蛋黄酱做浓汤,配上嫩熟的蔬菜,这是一顿丰盛而清淡的晚餐。炖鱼本身很简单,只需要很少的食材,这让你可以随心所欲地烹饪自己喜欢的蔬菜。蒜泥蛋黄酱和蔬菜一起上桌时,简直是点睛之笔。如果你喜欢大蒜,你会喜欢这道鱼汤。

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尼斯色拉

尼斯色拉

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香草土豆泥加羊乳干酪

香草土豆泥加羊乳干酪

羊乳干酪香草土豆泥是传统奶酪土豆泥的改良版。与其他土豆泥食谱不同的是,这道土豆泥使用了复杂的羊乳干酪来补充香草的味道,制作出奶油味浓郁的配菜,适合任何一餐。你也可以用山羊奶酪代替羊乳干酪来获得一种新的令人兴奋的味道(参见注释部分)。晚宴永远都不一样了——这些土豆泥很快就会成为大家的最爱!

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玉米蛋奶酥

玉米蛋奶酥

准备玉米的时候,剥掉玉米穗的皮,去掉所有的玉米丝。用一把锋利的刀把玉米芯从玉米芯上切下来,从穗子顶部往下切,不要太靠近玉米芯。把玉米粒放在碗里。用小勺子把玉米棒上的果肉刮到碗里。

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炖菜

炖菜

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烤玉米

烤玉米

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腌鲱鱼

腌鲱鱼

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洋葱酱

洋葱酱

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腌制的梨

腌制的梨

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香桃

香桃

可搭配烤猪腰肉、烤鲜火腿或烟熏火腿,或作甜点。

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橙色Brulee

橙色Brulee

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柠檬蛋糕

柠檬蛋糕

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草莓娃娃

草莓娃娃

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李子馅饼

李子馅饼

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柠檬水

柠檬水

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