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样本食谱来自翁布里亚:意大利中心地带的地区食谱
掌握面包

掌握面包

在今天的翁布里亚,面包既可以加盐也可以不加盐。这是制作咸面包面团的食谱。一个盛满水的小碗放在……

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Guglielma Corsi的烤辣椒凤尾鱼,薄荷和柠檬

Guglielma Corsi的烤辣椒凤尾鱼,薄荷和柠檬

我夏天收获的辣椒还剩下一些,薄荷在我注意到这个之后的一段时间里,在路上的砖块中占据了自己的位置……

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克拉丽斯·席勒的芦笋酱意面

克拉丽斯·席勒的芦笋酱意面

我的朋友克拉丽丝·席勒住在坎佩罗上的中世纪小村庄里索里,当野外……

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翁布里亚风格的乳鸽

翁布里亚风格的乳鸽

皮乔尼,农场饲养的小鸽子,或乳鸽,三到四周大,鲜嫩可口。这种烹饪方式很典型……

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Donatella的《愤怒的小鸡》

Donatella的《愤怒的小鸡》

Donatella Platoni邀请我去她在佩鲁贾附近的乡间别墅吃辣味炖鸡。当我到的时候,她正在和b…

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维奥拉·布伊托尼的番茄葡萄干松子炖盐鳕鱼

维奥拉·布伊托尼的番茄葡萄干松子炖盐鳕鱼

这个食谱来自维奥拉·布伊托尼,养牛人保罗·布伊托尼的女儿。这是她孩子特拉西梅诺湖地区的典型菜肴……

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法罗和洋蓟真主安拉维奥拉

法罗和洋蓟真主安拉维奥拉

维奥拉·布伊托尼给了我这个食谱,里面有两种我很喜欢的食物,法罗和洋蓟。由于出生和教养,……

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杏仁脆饼

杏仁脆饼

从你最喜欢的咖啡馆或杂货店购买脆饼是一回事,但自己做脆饼是另一回事。如果你从未尝试过做这种类型的饼干,那么这个杏仁脆饼食谱适合你。这些爽脆的饼干将是你最喜欢的咖啡或茶的完美补充,作为下午的零食。这个简单的饼干食谱全年都可以做,它也将是你节日饼干拼盘的一个独特的补充。

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