一个简单的炖牛胸肉炖肉
这张照片由约瑟夫DeLeo
胸肉是更成功的一块牛肉炖或炖,因为它的脂肪,通常两侧,它是无骨,使美丽的片。此外,我发现更为诱人的比许多其他的削减。这是世纪之交配方,包括这里因为它的酱汁是典型的平均好厨房的烹饪。
烹饪方法炖
成本温和的
总时间在2个小时
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费无蛋、花生、大豆、树坚果
餐晚餐
情绪蓝色的
味道和质地多汁,肉的美味
成分
- 4-pound块胸肉
- 4大汤匙牛肉牛脂,切碎
- 1洋葱,切成薄片
- 2月桂叶
- 2茶匙盐
- 2杯煮水
- 2汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 1杯股票
- 2茶匙洋葱汁
- ½茶匙盐
- ¼茶匙新鲜地面胡椒
指令
-
在炖锅里融化的板油,当热,布朗的肉。添加洋葱煮几分钟在炎热的脂肪;然后加入月桂叶,盐,最后沸水。盖锅,中火煮15分钟每磅。测试温柔和继续烹饪。删除封面烹饪的末尾,这样液体厨师。转移的胸肉热盘。撇去锅中的任何脂肪和使用任何剩余液体的酱。
-
酱,布朗的面粉黄油,搅拌。添加股票,潘果汁和洋葱汁,继续搅拌,直到酱褐色变稠。盐和胡椒调味。提供烤。也烤土豆,炖萝卜炖胡萝卜。
读下绿色番茄饼
1972年詹姆斯·a .胡子
