杏仁饼

据说这款蛋糕的起源是西班牙西北部的朝圣小镇圣地亚哥，这座城市以数百万人前往使徒圣詹姆斯(圣地亚哥)墓地朝圣的道路而闻名。传统上，这种蛋糕上撒上印有圣詹姆斯十字架形状的糖粉。你可以简单地筛一些糖粉在上面或桌布上。我喜欢在这个蛋糕上加入crème anglaise和一些覆盆子，为黄油杏仁蛋糕增添了新鲜的味道。

笔记杏仁粉在专卖店和烘焙用品店有售，你也可以自己做。先从焯水(去皮)的杏仁开始。在食品加工机中研磨，每次不要超过1.5杯，直到粉状。在坚果变油之前停止。先吃冷冻坚果有助于避免油腻。

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间在2个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合自助餐，休闲晚宴，家庭聚会

食谱当然甜点

设备电动搅拌机

餐晚餐,小吃,茶

味道和质地奶油味，清淡，坚果味，甜甜的

类型的菜蛋糕