词Aloo戈壁

厨师

Nigella Lawson

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食谱

盛宴

亥伯龙号发布的

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这张照片由约瑟夫DeLeo

我花了更多的时间比合理怀疑这道菜应该被称为词aloo戈壁还是花椰菜和土豆咖喱。我的犹豫是因为我这里自由,我不知道有多少相似之处这将最终不得不原件。,很活泼的版本和我不,反射,觉得我应该道歉。你需要土豆,相对蜡状的,准备好煮熟的,所以与之前一天如果有帮助。它不会伤害给花椰菜小花2分钟在煮土豆的水,但作为一般规则,我只是再热土豆和确保小花小到可以在规定时间内做饭。

服务10

成本温和的

总时间在1小时

提前做配方是的

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋,素食者

餐晚餐

情绪喜欢冒险的

味道和质地热的和辣的

类型的菜蔬菜

成分

1 1/4磅土豆去皮,煮熟,冷却后切成1 1/2英寸骰子3杯
4葱
1大的头菜花
4大汤匙植物油
1茶匙孜然籽
1茶匙黄色芥菜籽
1茶匙地面香菜
¼茶匙姜黄
½茶匙生姜
½汁柠檬
1茶匙盐
新鲜的地面黑胡椒粉

指令

煮土豆整个离开他们冷,然后骰子成3-4cm立方体当你把词aloo戈壁。
葱切成¼英寸戒指。或打破菜花切成小小花,大约1½英寸的小花。
热油入锅,煮孜然和芥末种子,直到他们开始流行。加入葱和菜花小花,中等到高火煮至菜花是烧焦的地方。添加½杯水,盖锅与锅的盖子或铝箔和煮10分钟,拒绝热量如果有太多的饮料和喷溅在锅里面。
取下盖子,添加其他香料,柠檬汁,煮熟的土豆丁、盐和胡椒。仔细把锅里搅拌混合的一切,让它在一起再煮5 - 7分钟或直到菜花是温柔和土豆是热透。
季节的味道,轻轻倒出温暖的菜。