柠檬蒜香天使发意大利面
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
精致的天使毛意大利面需要清淡优雅的酱汁，比如这种简单的白葡萄酒混合酱汁，上面点缀着新鲜的番茄和罗勒。这是一道很棒的开胃菜或午餐菜。我发现菠菜和小麦粉品种比普通的小麦粉天使毛意大利面更结实，但你还是需要小心处理它们。烹饪30秒到1分钟，搅拌，立即上桌。
4份
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间在15分钟
提前做配方是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合非正式晚宴，正式晚宴
食谱当然开胃菜，主菜，配菜
饮食的考虑素食者
五种食材或更少是的
餐午餐
情绪强调
味道和质地光,扑鼻的
类型的菜意大利面
成分
- 1茶匙橄榄油
- 2大蒜丁香，去皮，剁碎
- ½杯干白葡萄酒
- 1 / 4杯鲜榨果汁柠檬汁
- 1杯切碎番茄(左中番茄）
- 4盎司干菠菜天使的头发意大利面
- 4盎司干粗麦粉天使的头发意大利面
- 1 / 4杯切碎的新鲜的罗勒
- 两汤匙现磨碎的帕玛森芝士
- 新鲜的地面黑胡椒粉品尝
指令
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用大火烧开一大锅水并保持沸腾。
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将橄榄油和大蒜放入sauté平底锅中，用中火烹饪，直到大蒜开始变黄。把sauté平底锅从火上移开，倒入葡萄酒。再加热。再煮1到2分钟，直到酒减半。加入柠檬汁和番茄搅拌。把锅从火上移开。
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将意面放入沸水中，煮至所需熟度，约30秒至1分钟。把意大利面沥干水分，放入热碗中。加入罗勒，帕玛森奶酪和黑胡椒，连同番茄混合物。搅拌后立即上桌。
罗西在1994年戴利
