苹果酱甜甜圈

由罗伯特·罗斯

这张图片由150年最好的甜甜圈的食谱

这些甜甜圈提醒我苹果的国家我以前和我父母一起去每年在秋季。

笔记提示

当加热,油煎,密切关注它可以肯定它不会过热,而且从不离开房间,而在热油。减少热量或小心地把锅从燃烧器当石油达到所需的温度。总是保持一个金属盖紧密适合锅的锅方便快速的地方应该石油开始吸烟或燃烧。

烹饪方法煎

成本便宜的

总时间在4个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合家庭聚会

食谱当然甜点

饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,树坚果免费素食者

设备电动搅拌机

餐早餐,午餐

味道和质地香、甜

放在碗里,搅拌在一起3杯(750毫升)的面粉,发酵粉,桂皮,盐,肉豆蔻,小苏打和甜胡椒。备用。
搅拌碗里装有桨附件,将红糖、鸡蛋、苹果酱、牛奶和黄油。在低速混合一起搅拌,直到混合均匀。把干配料混合直到合并。逐渐加入更多的剩余的面粉,必要时,直到面团开始团结起来,饼干面团的一致性。封面和冷藏10分钟。
与此同时,在一个大的深锅或油炸锅,大约4英寸(10厘米)油中火,直到温度寄存器360°F (182°C)(看到提示,左)。
磨碎的工作表面上,推出面团稍微比¼英寸(0.5厘米)厚。如果面团是俗气的,灰尘和额外的面粉。把面团用刀切成22个甜甜圈(或用刀或比萨饼刀切成5 - 2英寸/ 12.5到5厘米的矩形),涂残渣。地方至少1英寸(2.5厘米)准备烤盘上。
油炸一次3到4圈在热油,用木筷子,煎至金黄色,每边约25秒。使用开槽抹刀,转移到纸巾吸收多余的油。炸甜甜圈,必要时调整热批次之间保持油温。
把温暖的甜甜圈与秋香糖,如果使用,或者让酷完全结冰之前。
最后的建议
冰:秋香糖