吃Arroz油炸玉米饼
第一个中国移民抵达古巴作为苦力(契约仆人),进口西班牙殖民者在1800年代中期在甘蔗地里工作。来自中国广东省的大部分都是男性。八年合同履行后,大多数在,后来成为定居在El Bario斜纹棉布裤de哈瓦那(古巴唐人街)。在美国,许多中国移民开餐馆和一个明确的对古巴烹饪的影响。今天,炒饭是一道菜,通常由古巴人从所有种族背景。
笔记提前一天煮米饭,或者使用剩下的煮熟的米饭。
4到6次
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间一天或更多
提前做配方是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然主菜
设备锅
五个成分或更少是的
餐晚餐,午餐
味道和质地光,肉味,可口,香
成分
- 2杯生长粒的白米、或4杯剩煮米饭
- 4鸡蛋
- 3 - 4汤匙花生油
- ¼磅烤猪肉,切成¼英寸厚片
- ¼磅火腿,切成¼英寸厚片
- ¼英镑小清新虾沸水中煮熟
- 2丁香大蒜,去皮,轻轻压碎
- 2茶匙切碎的新鲜姜
- ½茶匙亚洲chile-garlic酱(可选)
- 3到5汤匙酱油
- 2葱(只有绿色和白色部分),切成薄片
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
指令
-
把米饭在锅里,加上2½杯冷水。盖严,在高温煮至沸腾。当你看到蒸汽开始逃跑,把热量很低,但不要把盖子。小火煮米饭了20分钟。把锅从热但不移除盖子。让大米站,覆盖了20分钟,然后用筷子绒毛,让完全冷却。冷却时,封面和冷藏隔夜的大米。
-
在一个小碗里,打鸡蛋一起2汤匙水。摩擦小,不粘锅的或滋味锅的油中火,把它。倒入足够的鸡蛋锅的底部,旋转锅传播鸡蛋混合物倒入一层煎蛋卷。煮,直到几乎集。转身煮几秒钟在另一边。把煎到工作表面和卷起来成管。继续制造和卷起煎蛋,直到所有的鸡蛋已经煮熟的混合物。用一把锋利的刀,切卷横向长,薄带。骰子猪肉和火腿,削皮然后把虾切半;备用。
-
放置一个锅或大型平底锅,用中火加热。加入剩下的油和大蒜。烹饪、搅拌,大蒜风味石油。当大蒜开始布朗,删除和丢弃它。加入生姜和煮好的米饭的锅。稍微翻炒,这样的大米不粘。加入鸡蛋条、肉丁和虾和搅拌结合的大米。逐渐加入chile-garlic酱,如果使用,酱油。加入葱,搅拌一次或两次,并洒上香菜。即可食用。
读下绿色番茄饼
2006年贝弗利考克斯
