亚洲鸡汤
这张照片由Joseph DeLeo提供
便宜的鸡背可以用来代替鸡翅，也可以用来代替鸡翅，但一定要把鸡背切成三到四块，这样能更有效地释放出鸡翅的味道。
成本便宜的
总时间一天以上
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
五种成分或更少是的
味道和质地五香
菜肴类型股票
成分
- 2磅鸡翅
- 2葱，白色和绿色部分，粗切
- 2片1/8英寸厚的新鲜蔬菜姜他被刀压碎了
- 2大蒜丁香，用刀压碎
- 6全花椒
- ½茶匙盐
指令
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用切肉刀或粗刀，从鸡翅的连接处切下。(或者让屠夫帮你剁。)
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将鸡翅放入大炖锅中，加入2夸脱水。用大火煮开，撇去浮在表面的泡沫。加入葱、姜、蒜和胡椒粒。将火调至极低，小火煮至入味，2至3小时，时间越长越好。用盐调味。
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滤入大碗，冷却至室温。冷藏至冷却，至少3小时。用一个大勺子，刮掉浮在表面的脂肪。(高汤可以准备好，盖上盖子冷藏2天，然后食用。)
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3.滤入大碗，冷却至室温。冷藏至冷却，至少3小时。用一个大勺子，刮掉浮在表面的脂肪。(高汤可以准备好，盖上盖子冷藏2天，然后食用。)
读下橘子蔓越莓烤羊腿
1998年里克·罗杰斯
