亚洲春卷辣花生蘸酱

厨师

食谱

坚果黄油宇宙

由素食传统出版社出版

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这张照片由罗宾·罗伯逊

春卷包装器、脆弱的米纸做的,是脆弱的,当你购买他们,但容易软化浸泡在水中。他们在亚洲市场是可用的。条烤豆腐好除了这些春卷。这个soy-free,利用椰子氨基酸的酱油。

笔记基本的坚果黄油(1杯):

这个基本配方为烤坚果,因为他们有更多的口味和烘焙让油。您还可以使用原始或浸泡坚果如果你喜欢。这道菜还可以用于炮击向日葵或南瓜种子。

2杯烤炮击坚果(任何种类)

1汤匙中性植物油(可选)

¼茶匙盐,或者味道(如果使用盐坚果省略)

把坚果油(如果使用),和盐(如果使用),在食品加工机的金属“S”叶片和过程2到3分钟。停止刮的容器用橡胶抹刀,继续处理,直到达到所需的一致性,10到15分钟,这取决于使用的坚果。

转移到一个紧密覆盖容器,储存在冰箱里。更容易被涂开的一致性,除掉冰箱使用前20分钟。如果石油上升到顶部,使用前搅拌。

服务4

成本便宜的

总时间在1小时

孩子友好是的

食谱当然开胃菜,主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、脱脂、树坚果免费素食,素食者

餐晚餐

成分

¼杯花生酱(见注释)
2汤匙小麦日本酱油
¼杯水
1汤匙米醋
1汤匙新鲜酸橙汁
1茶匙切碎大蒜
1茶匙自然糖
½茶匙红辣椒粉,或者品尝
1汤匙切碎的香菜叶子
8米纸包装器
8波士顿生菜叶子或其他软油麦菜
1½杯碎胡萝卜
1杯新鲜豆芽
1成熟鳄梨、去皮、去核,切成条状
½杯切碎香菜

指令

酱汁:
用一个小碗或食物处理器,将花生酱,酱油,水、醋、酸橙汁、蒜、糖、红辣椒粉,直到充分混合。口味调整调味料。添加更多的水如果酱太厚。时留出春卷,或封面和冷藏,直到可以使用了。加入切碎的香菜酱汁上桌之前的时间。
使春卷:将一个包装成一个浅碗温水足够软化。从水中移除包装和地点在一张保鲜膜在平坦的表面工作。莴苣叶上的包装和安排少量的胡萝卜、豆芽,鳄梨,和切碎的香菜底部三分之一的生菜叶子。带包装的底部边缘填充,在双方紧密褶皱。使用你的手指来传播水沿顶边和卷紧,使用塑料包装帮助卷起来。
辊缝的一面朝上一个托盘。重复其余包装、生菜和填充原料。当完成组装,为卷蘸花生酱的。