亚洲菜煲丝豆腐
这张照片由Joseph DeLeo提供
加上豆腐，一道亚洲风格的蒸蔬菜配米饭就是一顿完整的饭。在锅中使用圆形的白萝卜，而不是细碎的白萝卜作为配菜沙拉，是探索日本禅宗烹饪的一个意外发现。Enoki，有时也被称为草菇，已经可以在超市和农产品商店买到真空包装的各种国际蔬菜。新鲜的平菇，同样精致，充满异国情调，也可以。如果这两种都没有，那就不加蘑菇，不加蘑菇就可以了。
使4份
烹饪方法压力烹饪
成本便宜的
总时间30分钟以内
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真食品，犹太食品，无乳糖，无花生，无树坚果，素食主义者，素食主义者
设备高压锅
餐晚餐
情绪紧张,疲惫
味道和质地清淡、香料、鲜味
菜肴类型蔬菜
成分
- 3汤匙生抽
- 3汤匙清酒或中国菜米酒
- 1茶匙去皮并磨碎姜
- ½茶匙糖
- 3汤匙水
- 1中型韭菜(只有白色和浅绿色部分)，切成3英寸长的条，洗净，沥干水分
- 6杯芥菜，最好是中文芥菜，粗切，洗净，沥干水分
- 6盎司白萝卜去皮，切成1 / 4到1 / 2英寸厚的圆形
- 8盎司硬嫩豆腐，切成1英寸的方块，用来装饰
- 3盎司金针菇(稻草)蘑菇，茎部修剪，用于装饰
指令
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混合酱油，清酒，姜;糖和水放入高压锅中，中火加热。开始煮时，加入韭菜和芥菜。当青菜枯萎时，加入白萝卜。盖上盖子，用大火加热2到3分钟。立即从火上拿开，静置3分钟，完成烹饪。
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让蒸汽口远离你的脸，轻轻地释放剩余的压力。把蔬菜放到盘子里，上面放上豆腐和扁豆，马上就可以吃了。
读下我妈妈做的碎肝
2005年维多利亚·怀斯
