烤豆
含有营养和高纤维、干豆是最健康的食物之一。作为一个关键因素在我们的许多受欢迎的菜肴,也可以绝对美味。慢炖锅擅长将这些大倒胃口,子弹可能崇高。也是非常方便的,因为发现慢炖锅,我不煮干豆任何其他方式。我事先bean放入慢炖锅之前我去床上,当我醒来时,他们已经准备好任何配方我计划。
笔记这道菜可能增加一倍或翻了三倍,适合大豆配方所需的数量。
豆类(干豆类和扁豆):
煮熟后,豆类应该覆盖并存储在冰箱里,他们将继续为四到五天。煮熟的豆类也可以冻结在一个密闭容器里。他们将继续冻结长达六个月。
豆类:存储
干豆类和扁豆应储存在干燥、在室温下密封容器。因为他们失去了水分随着时间的推移,他们最好在一年内使用。你会知道你的bean是陈旧的浸泡时如果他们的皮肤皱缩起来。
替换:
罐装豆类是一个快速和简单的煮熟的干豆的替代品。尽管豆类罐头的大小不同,大多数食谱的差异不会影响结果。2杯(500毫升)煮熟的豆子,使用标准,通常的大小范围从14盎司(398毫升)19盎司(540毫升)。用冷自来水好好冲洗之前添加到你的食谱。
烹饪方法缓慢的烹饪
成本便宜的
总时间一天或更多
提前做配方是的
饮食的考虑糖尿病患者,健康,高纤维,素食主义者
成分
- 一杯(250毫升)干豆和鹰嘴豆
- 3杯(750毫升)水
指令
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长时间浸泡:在一碗,把豆子和水。浸泡至少6小时或过夜。然后用冷水彻底冲洗干净。bean现在准备做饭。
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快速吸收:在一锅,把豆子和水。盖上锅盖,煮至沸腾。煮3分钟。关掉火,浸泡1小时。然后用冷水彻底冲洗。bean现在准备做饭。
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烹饪:在慢炖锅,把一杯(250毫升)事先豆类和3杯(750毫升)新鲜的冷水。用大蒜、月桂叶或你最喜欢的草药制成的香料包纱布绑在一起,如果需要的话。加盐调味。封面和库克在低10到12个小时或过夜。排水和冲洗。如果不立即使用,盖上锅盖,冷藏。豆子现在准备使用你最喜欢的食谱。
读下肉豆蔻汁鲜桃馅饼
2004年Judith Finlayson
