烤热巧克力
这张照片由约瑟夫DeLeo
由海蒂·弗里德兰德烤热巧克力几乎就三个甜点——顶层只有一丝清新,纹理的中心有一个温暖的巧克力布丁,和底部层只是一个比最厚的厚帘热巧克力你可以想象。海蒂发达勇气这道菜,一个受欢迎的克利夫兰餐厅,仍然是一个招牌菜。烤杯或杯子,这些可以在顶部放上奶油和作为传统的热巧克力,最好是在火灾面前。
服务4
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间在1小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合休闲宴会,烹饪约会
食谱当然甜点,吃零食
饮食的考虑免费花生、树坚果
设备电动搅拌机
五个成分或更少是的
餐晚餐
情绪蓝色,浪漫
味道和质地巧克力色、奶油、丰富
类型的菜巧克力甜点
成分
- 9盎司62%半甜的巧克力,切碎
- 6汤匙(3盎司)无盐黄油,切成方块
- 4大鸡蛋
- ¼杯砂糖
- 可可奶油
指令
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机架位置中间的烤箱预热烤箱至350°F。安排4分1杯耐热的咖啡杯,杯子或者8盎司的焗烤或烤盘上。
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将巧克力和黄油在一套双层蒸锅的轻轻滚水,偶尔搅拌,直到巧克力融化和混合是光滑的。删除从热备用。鸡蛋和糖一起搅拌碗里的一套站机然后滚水,搅拌至温暖。
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把碗放在搅拌器,用搅蛋器,击败了3到5分钟,直到光和毛茸茸的。删除从混合器,并把鸡蛋到巧克力混合物,直到光和光滑。
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匙面糊入杯。添加足够的水很热烤盘来一半的杯子。烤15 - 20分钟。烤热巧克力时将上衣失去光泽的表面。一根针插入顶部会出现清洁,但面糊杯子的底部仍将非常潮湿。
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小心地把杯子从锅里。蛋糕可以提供温暖,在室温下,或覆盖和冷藏1天。再热,使室温和在350°F烤箱预热5分钟,或者直到温暖。
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服务的顶部有一块可可奶油。
2006:沙芬•博格巧克力制造商,公司。
