香脂蘑菇鸡肉乳房

由Stewart，Tabori和Chang出版

这张图片由约瑟夫·德莱奥（Joseph Deleo）提供

如果您有大量的人群来了，请增加此食谱并将其送入凉爽的菜肴中。我专门为大型晚宴而创建了它，因为当它吸收酱汁时，木质蘑菇的味道和浓郁的香脂的味道都会加剧，因此它坐在自助餐上绝不是问题。

笔记提前：

酱可以在前一天做。

8份

准备时间30分钟

准备时间 - 文字30分钟

烹饪时间1分钟

烹饪时间 - 文字75

烹饪方法烘烤，炒

成本缓和

简单的

总时间不到2个小时

儿童友好是的

一顿饭是的

场合自助餐，休闲晚宴，正式晚宴聚会

食谱课程主菜

饮食考虑无鸡蛋，无麸质，不含乳糖，免费花生，免费大豆，无树螺母

设备烘烤/饱腹盘

五种或更少的成分是的

一顿饭晚餐

情绪节日

味道和质地黄油，鲜味，葡萄酒

将烤箱预热至350°F。
将植物油和4汤匙黄油混合在高火中的大煎锅中。黄油和油在起泡后，一次将鸡胸肉加入煎锅中四个。在每一侧烤直到金黄色，每侧约2-3分钟，然后将其转移到大烤盘中。重复剩余的乳房，放在一旁。
用中火在同一煎锅中融化剩余的2棒黄油。加入洋葱和大蒜并煮熟，偶尔搅拌，直到洋葱变软15至20分钟。加入蘑菇，搅拌，然后将热量提高到高度。允许蘑菇煮至15至20分钟的大部分液体蒸发。加入西红柿并煮熟，摇动锅，持续10分钟，或直到西红柿开始分解。加入醋，葡萄酒，盐和胡椒粉，煮沸。减少热量，煮15分钟。
将蘑菇混合物倒在鸡肉上，然后将锅放在烤箱的上半部15至20分钟，或者直到鸡肉刚煮熟为止。从烤箱中取出，将每片鸡肉慷慨地放上蘑菇混合物。