大麦野米抓饭

将这道美味的肉饭作为营养的副食，或者将它变成一道清淡的主菜，再加上番茄片沙拉或混合蔬菜，用你最好的冷榨特级初榨橄榄油制成的醋汁。为了获得最佳的营养(和风味)，在制作沙拉酱或淋在成品菜上时，总是使用冷榨的油。

笔记折叠的茶巾可以吸收烹饪过程中积累的水分，防止水分滴在抓饭上，以免弄湿抓饭。

如果使用较小的慢炖锅，烹饪时间将减少到5到6小时的低或2.5到3小时的高。

提前做

这道菜可以在煮之前部分准备好。完成步骤1。盖上盖子，冷藏一夜或最多2天。准备好后，继续第二步。

注意的食物由于它更容易获得，所以对这一配方的营养分析是用有珍珠的大麦进行的，这种大麦比我们所要求的全大麦(去壳)或锅大麦加工得更多，营养价值更低。

自然奇观:复杂碳水化合物

这个食谱的碳水化合物含量相对较高，其中大部分来自健康的全谷物(野生大米和大麦)。大多数营养学家都认为，复杂的碳水化合物，如全谷物，应该是健康饮食的主要食物。北美人大约一半的热量来自碳水化合物。问题是，大约一半的碳水化合物热量来自精制食品，如白面包、快餐零食和烘焙食品。研究表明，稳定的精制碳水化合物饮食与糖尿病、心血管疾病等疾病的发病率增加有关。另一方面，富含碳水化合物的饮食，如水果、蔬菜和全谷物，对你的健康有很大的好处。例如，在哈佛护士研究中，每天吃三份或更多全谷物的参与者心脏病发作的风险降低了35%。因此，哈佛大学公共卫生学院建议“只要有可能，用最低限度加工的全麦产品代替高度加工的谷物、谷物和糖”，这并不奇怪。

烹饪方法缓慢的烹饪

成本便宜的

总时间半天

提前准备食谱是的

场合休闲晚宴

食谱当然主菜，配菜

饮食的考虑糖尿病，不含鸡蛋，健康，不含乳糖，低饱和脂肪，不含花生，不含大豆，素食主义者，素食主义者

设备用砂锅

餐晚餐

口感和质地香草，坚果，美味