熊的爪子

由罗伯特·罗斯

这张照片由约瑟夫DeLeo

我第一次发现熊的爪子是当我在迪克的面包店在圣何塞,加利福尼亚。我负责做汤圆的馅。我们没有使用一个食谱,因为我们使用了昨天的蛋糕和使他们的外观和感觉。我为你设计这个食谱尝试在家里。

笔记您可以使用任何陈烘焙食品的磅蛋糕,蛋糕甜甜圈、蛋糕和松饼。

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间在2个小时

食谱当然甜点

饮食的考虑清真、犹太、花生免费,树坚果免费素食者

餐早午餐、茶

味道和质地坚果、甜

类型的菜甜点

磨碎的表面,一半的面团滚出一个十八9英寸(45 23厘米)矩形。备用。
在食品加工机装有金属刀片、过程磅蛋糕,蜂蜜、杏仁提取物、肉桂和肉豆蔻直到光滑,20秒左右。
如果混合物是柔韧的,滚到一半长日志和分发它沿着一个面团,从边缘大约2英寸(5厘米)。(如果填写不柔软,勺子到面团。)折叠面团混合是在中心。
与你的手掌,按面团所以它是平的,是封闭的,紧迫的边缘密封。切成3英寸(7.5厘米)。在每一块上,使小削减在缝端像“手指”2英寸(5厘米)长。刷的熊爪与打散的鸡蛋,洒上杏仁。在准备烤盘,至少2英寸(5厘米)。盖一条毛巾,让上升了20分钟。重复与剩下的面团和填充。
与此同时,预热烤箱至375°F (190°C)。
入预热的烤箱烘烤,一次一片,直到浅棕色,18 - 22分钟。让凉锅在一个架子上。装饰用早餐卷奶油奶酪细雨。