最好的大麦汤
这张照片由Joseph DeLeo提供
在基本的大麦汤中加入培根、天然甜山药、泥土蘑菇和胡萝卜，创造出一种舒适的汤汁。
笔记辣的建议:
素食的选择是省略培根，用蔬菜汤。
使11份(1杯)
成本便宜的
总时间1小时内
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然开胃菜，主菜
饮食的考虑无鸡蛋，清真，犹太，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果
餐晚餐,午餐
味道和质地多肉的，美味的，甜的
菜肴类型热汤，汤
成分
- 5片火鸡培根
- 半磅切片蘑菇
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1红洋葱切碎
- ½茶匙干百里香叶子
- 8杯无脂鸡汤
- 1月桂叶
- 2杯切碎的胡萝卜
- 两杯切碎的路易斯安那山药(甜土豆)，去皮后切成小方块
- 四分之三杯中珍珠大麦
指令
-
在一个大的不粘锅中，将培根煮至酥脆，取出来放在纸巾上，碎，备用，
-
在同一锅中，涂上不粘锅喷雾，sauté蘑菇，大蒜和洋葱，直到变软约7分钟，
-
加入百里香，肉汤，月桂叶，胡萝卜，红薯和大麦，煮沸，转小火，盖上盖子，煮25分钟或直到大麦和蔬菜变软。调味，去掉月桂叶。如果太浓，可以多加点肉汤。上桌时，撒上碎培根。
2010年Holly Clegg
