黑橄榄橄榄酱
这张照片由Joseph DeLeo提供
选用地中海出产的优质橄榄。在纽约萨拉托加斯普林斯的Graham’s和Geralyn’s餐厅里，他们用它来代替自制面包上的黄油;杰拉林特别喜欢厨房混合一批绿橄榄和黑橄榄。
成本便宜的
总时间1小时内
场合自助餐、鸡尾酒会
食谱当然开胃菜/开胃菜，开胃小菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果
设备食品加工机
餐晚餐,吃零食
味道和质地草的,咸的
菜肴类型浸渍/传播
成分
- 2杯去核卡拉马塔橄榄或者法国绿橄榄
- 2汤匙酸豆,排干
- 4丁香烤蒜
- 4鳀鱼鱼片
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 新鲜的地面黑胡椒粉，品尝
指令
-
把所有的原料放在搅拌机或食品加工机中混合。用小火搅拌，直到混合物光滑。如果使用搅拌机，偶尔停下来搅拌混合物。当混合物几乎混合时，搅拌以达到平滑的稠度。
读下半透明糖釉
2003年，Debra Ponzek和Geralyn Delaney Graham
