Blueberry-Almond松饼
章没有松饼是不完整的无处不在的蓝莓松饼配方。地面杏仁和杏仁脆超过可能影响你远离你的旧家庭的最爱。不要停止在蓝莓;所有其他浆果味道鲜美,油桃,桃子和梨。
笔记特殊项目:
½球场松饼罐,轻轻涂上融化的黄油
挤花袋配有宽,大到足以容纳水果,可选的
12个松饼
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间在2个小时
孩子友好是的
场合自助餐,家庭聚会
食谱当然配菜,点心
饮食的考虑免费免费清真、犹太、花生,大豆,素食者
设备电动搅拌机、食物处理器
餐早餐,早午餐,茶
情绪蓝色的
味道和质地黄油,脆脆的,疯狂的,丰富的,五香,甜,酸
类型的菜面包,水果,松饼,quickbreads
成分
- 整个unblanched½杯(3盎司)杏仁
- ¾杯砂糖
- 1坚持+ 2汤匙(5盎司)无盐黄油,冷却,切成1英寸立方体
- 1汤匙切碎橘皮(大约一半的桔子)
- 1汤匙+ 1茶匙泡打粉
- ¾茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- 3超大鸡蛋,轻轻打
- 1½杯白脱牛奶
- 3杯原色筋面粉或原色中筋面粉
- 2杯蓝莓或1比1½杯切碎的草莓,油桃,桃子、梨(½英寸块)
- 1汤匙蛋白(½超大蛋白)
- 1汤匙砂糖
- 撮地面肉桂
- 一些新鲜的光栅肉豆蔻
- ½杯+ 2汤匙(约2盎司)unblanched片杏仁
指令
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烤箱架调整到中间位置和烤箱预热到325度。
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准备面糊:传播整个杏仁烤盘,烤面包在烤箱,直到浅棕色,此时大约15到20分钟。震动盘中途确保坚果面包均匀。
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把烤箱加热到350度。
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碗的食品加工机装有钢刃,将杏仁与白砂糖和过程,直到它一半的罚款餐的一致性。
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碗里的电动搅拌机桨附件,奶油黄油,橘皮,烤粉,小苏打,和盐对低,2到3分钟,直到变软。加入剩下的糖和地面坚果的混合物,混合介质上3到4分钟,直到光和毛茸茸的,刮的碗里。加入鸡蛋,每次1汤匙,每次添加混合好。慢慢地,倒在脱脂乳和混合介质,结合。
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加入面粉3批次,每个加法和之前关闭混合器混合低直到完全混合。
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把碗从混合器和褶皱的水果。
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准备的:在一个小碗,打蛋清直到起泡。添加糖、肉桂、肉豆蔻和杏仁。
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填补挤花袋半满,管道或匙面糊入备好的松饼罐,填满杯子边缘。匙约一汤匙的超过每一个松饼,集中每个松饼的中间的杏仁。
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烤大约20到25分钟,直到超过褐色和松饼是公司联系。如果面糊已经开裂,通过一流的用指尖轻按下来缩小。
2000年西弗敦南希