与苹果和核桃面包馅(土耳其,或者砂锅)

厨师

食谱

当我的丈夫土耳其烤肉,我通常把这个面包馅。填料火鸡是优秀的,但也可以单独烤焙盘,因此享有肉食者和素食者。格雷格喜欢烤他的土耳其吐痰,无填料,只有少数的草药和大蒜,所以适合他了,就好了。使用任何你喜欢的面包。我喜欢粗切乡村式的白面包,但是您可以使用一个全麦面包,酵母,或者一些的。面包可以新鲜、过期或完全干燥只汤的区别。修剪外壳如果他们非常易怒的,如果你想要额外的texture-anything或离开他们!

关于4夸脱的馅,16-20-lb来说已经足够了。土耳其,或两个中等砂锅菜。足够的10多人,但你要有剩饭剩菜。(Thanksgiving-you有剩菜。)

烹饪方法烤,炒

成本便宜的

总时间在2个小时

场合休闲宴会、家庭聚会、正式晚宴

食谱当然配菜

餐晚餐

情绪节日

味道和质地黄油,长满草的,疯狂的,甜蜜的

类型的菜填料

成分

¾杯黄油
2杯切碎洋葱
2杯切片或切碎芹菜
1 - 2茶匙盐
胡椒品尝
3茶匙干圣人
1茶匙干马郁兰
3茶匙家禽调味料
½杯切碎的新鲜欧芹
2 - 3汤匙苹果醋
4夸脱½英寸面包立方体
4杯切碎,去皮绿苹果
1½杯葡萄干
1½杯轻轻烤核桃,切碎
2杯蔬菜汤或鸡汤,或两者兼而有之

指令

加入融化的黄油在一个大煎锅,把切碎的洋葱和芹菜炒,直到他们是软,刚刚开始的颜色。增加约一茶匙的盐,胡椒味,香草和醋。从热搅拌和删除。
在一个非常大的碗里,把面包立方体,切碎的苹果,葡萄干,核桃碎。加入炒蔬菜和香草与他们所有的黄油,搅拌在一起,直到一切都彻底混合。
涂上大约一半的汤,再扔,和测试。你的目标是柔软和湿润的混合物,而不是沉闷的或汤汁。一直加汤,一次一点,混合好每次添加后的一切,直到你有你喜欢的一致性。肉汤的用量将会相当不同,取决于什么样的面包是使用和如何干。
如果你烤一只火鸡,和计划分别烤填料但希望土耳其的味道,你可以添加一些油汁的肉汤的一部分。然而,在这种情况下,减少一点黄油。另一方面,如果你计划了土耳其,离开填料只是有点干。
当纹理感觉吧,味道和正确的如果需要更多的盐和胡椒调味。
勺子塞进两个奶油砂锅菜,或一个非常大的一个,盖好,350,烤约45分钟。或勺子到土耳其已经准备烤。