用酒和大蒜腌制的西兰花
烹饪十字花科蔬菜而不煮，就像这个食谱一样，似乎使它们更香，更令人兴奋——这正是健壮的罗马人喜欢他们的食物的方式。
使6份
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间15分钟内
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然配菜
饮食的考虑糖尿病，不含鸡蛋，不含麸质，健康，犹太洁食，不含乳糖，低碳水化合物，低胆固醇，低饱和脂肪，不含花生，不含大豆，不含坚果，素食主义者
五种或更少的成分是的
餐晚餐
情绪强调
口感和质地大蒜味，辛辣，咸味，酒香
菜的种类蔬菜
成分
- 6汤匙特级初榨橄榄油
- 4丁香大蒜,切
- 3磅西兰花，切成长矛
- 一杯弗拉斯卡蒂或其他干咖啡白葡萄酒
- 1汤匙热的红辣椒片
- 1个柠檬去皮
- 1个橘子去皮
指令
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在一个10到12英寸的煎锅里，用中高火加热橄榄油和大蒜，直到发出嘶嘶声。加入花椰菜，不断翻炒，并逐渐加入酒，以防止大蒜变黄，直到茎变软，8到10分钟。加入红辣椒片和皮，搅拌均匀，立即上桌。
2005年马里奥巴塔利
