奶油芥末酱球芽甘蓝
在它们的黄金时期，球芽甘蓝是令人难以置信的黄油，甜，嫩-在我最喜欢的蔬菜列表上名列前茅。然而;它们必须在非常新鲜、年轻和应季的时候才上桌。否则，他们可能会很强硬和痛苦;进一步玷污了他们不应有的坏名声。
笔记如果你不喜欢用黄油煮球芽甘蓝，你可以用蒸汽来代替。
这种酱汁还可以作为烤鱼或烤土豆的绝佳配料。
准备时间15分钟
准备时间-文本15分钟
成本便宜的
总时间15分钟以内
场合自助餐，家庭聚会
食谱当然蔬菜
饮食的考虑素食者
味道和质地黄油味，奶油味，香草味，美味
菜肴类型蔬菜
成分
- 1½杯酸奶
- 2汤匙第戎芥末
- 2汤匙真实的枫糖浆或蜂蜜
- ¼至½茶匙盐
- 1汤匙切碎的新鲜肉末莳萝(或1茶匙干的莳萝）
- 新鲜的地面黑胡椒粉品尝
- 1到1.5磅球芽甘蓝
- 1汤匙黄油
- 盐品尝
指令
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把酱料放在一个中等大小的碗里搅拌均匀。盖上盖子，让混合物达到室温。(你也可以用微波炉轻轻加热40秒。)备用。
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把球芽甘蓝切成四瓣或切碎，除非它们很小，否则就完整地保存。
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在一个大煎锅里融化黄油。加入球芽甘蓝，撒上少许盐。搅拌，盖上盖子，用中火煮到很软(8到10分钟)。
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当它们按照你的喜好做好后，将它们转移到一个盛菜的碗或小拼盘中，并将酱汁倒在上面。马上上菜。
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读下半透明糖釉
1997 Tante Malka, Inc.
