白胡桃炒辣椒和豌豆
这张图片由科林·埃里克森提供
把冬南瓜切成小块，很快就能煮出丰富的口感和绚丽的颜色——与甜椒和豌豆一起蘸上香甜而浓郁的烧烤酱是完美的搭配。
服务4
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间1小时以下
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然主菜，配菜
饮食的考虑不含鸡蛋，清真，犹太，不含花生，不含大豆，不含坚果，素食主义者
设备锅
餐晚餐
口感和质地风味极佳的
菜的种类蔬菜
成分
- 2汤匙植物油25毫升
- 1汤匙切碎的新鲜食物姜根15 mL
- 2杯去皮切块冬南瓜(1 / 2英寸/1厘米立方体)500毫升
- 四分之三杯切丁红灯笼椒75毫升
- 3 / 4杯冷冻小杯豌豆(见注释)75ml
- 2汤匙水25毫升
- 3汤匙烧烤酱45毫升
- 1茶匙盐5毫升
指令
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用大火加热锅或一个大的深煎锅。加入油并旋转涂在平底锅上。加入姜，搅拌均匀，直到散发香味，大约15秒。
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加入南瓜，铺成一层。不受干扰地煮1分钟。搅拌好。煮，经常翻炒，直到南瓜的边缘轻微变黄，再煮2分钟。
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把南瓜推到一边，加入红辣椒和豌豆。把南瓜舀在蔬菜上面。加水，倒入锅的四周。
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当所有的东西都咝咝作响的时候，加入烧烤酱和盐。翻炒一到两次，直到蔬菜变软，均匀地涂上酱汁，再煮1到2分钟。转移到盘子里。趁热或趁热食用。
读下半透明糖釉
2007年南希·麦克德莫特
