奶油糖果桃子芝士蛋糕

罗伯特·罗斯出版

这张照片由Joseph DeLeo提供

这款桃色芝士蛋糕的灵感来自佛罗里达西海岸的一家路边餐馆。

笔记如果你用的是冷冻桃子，在冷冻的时候切丁，量1½杯(375毫升)。解冻，沥干水分，用纸巾拍干后加入蛋糕。

冰淇淋用的浓焦糖酱是最容易做的。当你把它从罐子里舀出来时，它应该在勺子上堆积起来。薄的，可挤压的类型会使蛋糕太松。如果要淋在上面装饰，可以稍微加热一下。

服务10至12

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间半天

提前制作食谱是的

孩子友好是的

场合自助餐，家庭聚会

食谱当然甜点

饮食的考虑清真，洁食，无花生，无大豆，无树坚果，素食

设备电动搅拌机

餐晚餐

味道和质地奶酪味、奶油味、果香、浓郁、甜美

菜肴类型芝士蛋糕

预热烤箱至350°F(180°C)
面包皮:在碗里，混合全麦饼干屑和黄油。压入芝士蛋糕平底锅底部并冷冻。
馅料:在一个配有搅拌桨的搅拌碗中，以中高速将奶油奶酪、酸奶油和红糖搅拌3分钟，直至非常光滑。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入面粉搅拌均匀。用手拌入桃子、焦糖酱和香草。
倒在冻好的饼皮上，抹平锅边。在预热好的烤箱里烤45到55分钟，直到顶部变成浅棕色，中间有轻微的颤动。在铁架上冷却2小时。用保鲜膜盖上，冷藏至少6小时后再装饰或食用。
装饰:在蛋糕上涂上经典鲜奶油，或者根据需要在蛋糕上涂上玫瑰花结。在上面以靶心的形状淋上焦糖酱。