焦糖菠萝和热巧克力酱

厨师

食谱

没有其他的方法:这些水果烤肉串。我知道这听起来,但这并不是他们如何品味。现在我们已经有了,我去:这些skewer-threaded的菠萝块撒上糖和醉酒的烧烤或在烤焙用具到荒谬的黄色,tropical-sunshine肉烤焦深,金黄即可。就在你认为它不能得到任何更好,有更多的。厚,黑coconut-rum-deepened巧克力酱,把菠萝浸入你吃coconut-flavored朗姆酒(Malibu)。为了卫生起见,这并不是经常你会听到我说,最好给每个人自己的小碗重复熔化的巧克力酱,fondue-style扣篮,尽管您可以简单地把包在一个大碗里的东西,让每个人都勺子菠萝酱汁,在他们的盘子,因为他们吃。少让这后院烤架大会,然而,你可以忘记根竹签元素和简单的糖和烤片菠萝和吃掉相对优雅,用刀和叉,一壶热巧克力酱一起放在桌子上。

服务8

烹饪方法烤,烧烤

成本便宜的

总时间在30分钟

孩子友好是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然甜点

设备烧烤

五个成分或更少是的

餐晚餐

味道和质地巧克力色,丰富,香甜,浓郁

类型的菜巧克力甜点,甜点,水果

成分

1成熟菠萝
约1杯+ 2汤匙红糖或粒状红糖
8盎司苦甜巧克力,最低70%的可可固体
½杯马里布或其他朗姆酒
½杯奶油

指令

14竹串浸泡在冷水来阻止他们着火的热量烤焙用具或烧烤
预热烤焙用具或烧烤。切断顶部和底部的菠萝和垂直工作,切水果的皮。然后再成三块切成季度纵有楔形的菠萝。剪伍迪核心和线程楔形到浸泡竹串长度方向和安排这些在一个浅盘里。
把巧克力分成块,变成一个thick-bottomed锅以及马里布和小火融化。然后,搅拌,倒入奶油,加上收集的水果的果汁。厚酱汁时,平滑和热,倒入一碗勺,或足够的小碗给每一个人。
躺一张铝箔菠萝烤肉串,烤或烤菠萝、厚涂层用红糖的一种糖,直到烤热透。
从烤肉或烧烤,把它们放在一个大盘子里,让每个人都把他们想要的,菠萝串蘸到热巧克力酱吃。