干酪土豆和菜花杂烩
这张照片由约瑟夫DeLeo
我爱富人,潇洒的汤。他们在餐馆,你很少找其他原因,因为一个好的身体来自很多很好的奶酪,而不是大量的面粉,奶酪比面粉贵得多好。这是一个我Jarlsberg奶酪很多空间占强烈nutty-buttery味道的汤(5汤匙的黄油帮助),我看到这样的汤用啤酒,但我更喜欢的味道和平滑度的组合鸡汤和各半。如果有一个汤,更适合一个寒冷的冬天的夜晚,我不知道。
使6份
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间在1小时
孩子友好是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆、树坚果
设备食品工厂
餐晚餐,午餐
情绪蓝色的
味道和质地黄油、干酪、奶油、草的丰富、美味
类型的菜热的汤,汤
成分
- 5汤匙无盐黄油
- 1大洋葱,切
- 4杯鸡汤
- 2杯去皮,切成小方块通用土豆
- 2½杯小菜花小花
- 盐和新鲜的黑胡椒粉的味道
- 2汤匙原色中筋面粉
- 2杯一半一半或全脂牛奶
- ¾磅Jarlsberg奶酪,磨碎
- 2茶匙切碎的新鲜百里香或欧芹叶子,装饰
指令
-
融化2汤匙的黄油在一个大、重,搪瓷汤锅在温和的热量。加入洋葱和搅拌,直到光黄金,约12分钟。添加股票、土豆和菜花的一半。煮沸,减热低,封面。
-
炖锅,直到蔬菜非常温柔,10到12分钟。品味几分钟后,用盐和胡椒调味。使用一个大漏勺,把固体的汤。把它们通过马铃薯捣碎机或食品工厂,并将它们添加回汤连同其余生菜花。保持在一个炖7到8分钟。
-
虽然股票也没有,剩下的3大汤匙黄油融化在一个中型在温和热平底锅,加入面粉和厨师,搅拌2分钟;不允许它棕色的。添加对半或牛奶。搅拌,搅拌,逐渐把它煮沸。减热低,轻轻煮1分钟。删除的热和搅拌奶酪,少数一次,直到融化。
-
刮奶酪混合物倒入汤,炒匀至热透;不要煮。热,一些新鲜百里香或欧芹洒在每个部分中。
读下香辣牛肉串
2001年肯Haedrich
