有嚼劲的燕麦椰子饼干配小红莓和山核桃
这些甘甜的饼干很有嚼劲,还有一点蜂蜜的味道。一旦你有了一个,就很难再抗拒另一个。
笔记这些饼干出炉时有点软,但冷却时就会变硬。烤的时候要确保它们是金黄色的——从烤箱里拿出来后继续在纸上烤。
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间1小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助餐,家庭聚会
食谱当然甜点,吃零食
饮食的考虑不含花生,不含大豆,素食
五种成分或更少是的
餐晚餐,午餐,零食,茶
情绪蓝色的
味道和质地黄油味、嚼劲、松脆味、果香、坚果味、甜味
菜肴类型饼干、甜点
成分
- 3 / 4杯(175毫升)全麦面点粉
- 3 / 4杯(175毫升)整杯大麦面粉
- 1茶匙(5毫升)泡打粉
- ½茶匙(2毫升)盐
- 1杯(250毫升)黄油,软化
- 1杯(250毫升)包装的德麦拉拉或其他生甘蔗糖
- 1蛋
- 1茶匙(5毫升)香草精
- ½杯(125毫升)液体蜂蜜
- 2杯(500毫升)老式(大片)卷燕麦
- 1杯(250毫升)甜椰子片
- ½杯(125毫升)蔓越莓干
- ½杯(125毫升)切碎山核桃
指令
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预热烤箱至350°F(180°C)
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在一个碗里,混合全麦和大麦粉,发酵粉和盐。
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在另一个碗里,将黄油和糖打至淡奶油状。加入鸡蛋、香草和蜂蜜,在碗边搅拌,直到混合。逐渐加入面粉混合物,搅拌至光滑。加入燕麦、椰子、蔓越莓和山核桃搅拌。
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将面团按汤匙(15毫升)滴下,间隔约2英寸(5厘米),放在涂了油或铺了羊皮纸的烤盘上。放入预热好的烤箱烤至金黄色,大约12分钟。在薄片上冷却5分钟,然后转移到铁架上完全冷却。
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变化
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如果你不喜欢坚果,那就不要吃山核桃,多吃一倍的蔓越莓。同样,如果你不喜欢蔓越莓,那就把它们去掉,把山核桃的数量增加一倍。
读下半透明糖釉
2008年Judith Finlayson