鸡和蛋一种肉馅饼
当我最初设想这个配方,我想象着一个薄面皮流鼻涕的蛋黄就戳在中心,通过一个洞隐藏一个鸡蛋。然后我试图找出如何做到这一点,所以地壳是完美的金色和蛋不是一个艰难的困境。我很快发现这是更漂亮的白蛋光辉洒满整个顶部,由卷曲在地壳边缘。更好的是,这种技术可以很容易地应用于商店potpies,如果你不想让自己的。
使4个人potpies
烹饪方法烤,炒
成本温和的
总时间在4个小时
孩子友好是的
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费花生、大豆、树坚果免费素食者
餐晚餐
味道和质地黄油,美味
类型的菜好吃的/锅派
成分
- 2又1/2杯面粉
- 1杯(2棒”无盐黄油),切成1英寸立方体,冷
- 1/2茶匙盐
- 2到3大汤匙冰水
- 1茶匙橄榄油
- 2无骨,去皮的鸡大腿,切成1/2英寸立方体
- 1/4杯切好的洋葱
- 1杯驻扎蘑菇
- 1茎芹菜,丁
- 1胡萝卜,丁
- 2杯鸡汤
- 2汤匙切碎的意大利欧芹
- 1汤匙玉米淀粉
- 半杯豌豆
- 新鲜的地面胡椒
- 4鸡蛋
指令
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把面粉筛入碗食物处理器。加入黄油和盐,脉冲,直到易碎。添加水,每次一汤匙,脉冲结合球直到面粉凝聚在一起。(或使面团,切黄油用两个叉子或手指)。将面团用塑料包装并放入冰箱冷藏至少30分钟。
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在沉重的锅,把油加热中-高温。批量添加鸡肉、工作过度拥挤的锅,各方和烤至金黄,大约3分钟。加入洋葱、蘑菇、芹菜,胡萝卜,煮2分钟。加半杯的股票和刮掉任何位底部的嫩煎。加入剩下的股票和欧芹,煮至沸腾。减少热量和轻炖15分钟,直到胡萝卜变软。混合1/4杯的玉米淀粉水,搅拌成锅中,继续煮,直到混合物变稠。加入豌豆,和调味盐和胡椒。从火上取下,放在一边冷却。
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预热烤箱至400华氏度。
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地壳分为8块,形成每一个成一个球。表面上轻轻地磨碎的工作,推出球到6英寸轮。1轮在2英寸的底部派盘糕点边过剩双方。重复3轮。从中间切1-inch-diameter洞剩余的4轮。
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匙约1杯的冷却灌装到每个饼锡。断路器的每1轮,定心孔。外壳顶部和底部的边缘捏在一起,所以他们站约1/2英寸以上的糕点,形成一个小墙。
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烤potpies直到金色外壳和填满泡沫,约25分钟。使用一个小勺子,小心地伸进洞地壳和推开填充创建一个小一点。把鸡蛋倒入每个孔;蛋黄应该坐在洞口,但白将运行在顶部的地壳。将potpies再烤10到15分钟,直到鸡蛋。酷服务前大约5分钟。
2013年劳拉Ferroni
