鸡姜腰果炒椰子面
这张照片由Joseph DeLeo提供
这道美味而简单的炒菜非常适合为朋友和家人准备;它是我们的最爱，使美味和健康的晚餐。如果你没有炒锅，用一个大的，厚底的煎锅。
服务6
烹饪方法炒
成本温和的
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑清真，洁食，无乳糖，无花生，无大豆
设备锅
餐晚餐
味道和质地有嚼劲，松脆，蒜味，坚果味，咸味，香料味
成分
- 4¼C蔬菜股票或者鸡汤
- 一个13½盎司的罐头椰奶
- 1磅瘦鸡蛋面条
- 2汤匙芝麻油
- 1汤匙向日葵油
- 6大大蒜丁香去皮，切碎
- 1汤匙磨碎姜
- 1磅鸡胸肉，切成细条
- 1胡萝卜去皮，纵向切成两半，斜切成薄片
- 5盎司雪豌豆，以一定的角度切成两半
- 9盎司蘑菇,切
- 5盎司无盐腰果或花生，烤好，大致切碎
- 3汤匙新鲜切碎香菜
- 盐还有现磨的黑胡椒
指令
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首先，准备椰子面。将高汤和椰奶放入平底锅中煮沸。加入面条，按照包装上的说明煮。煮熟后，沥干水份。为了防止它们粘在一起，在面条中加入几汤匙的烹饪液。盖好并保暖。
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同时，将锅烧热至几乎冒烟，加入芝麻油、葵花籽油、大蒜和姜。煮几秒钟，然后加入鸡肉，煮几分钟，定期搅拌，直到外面变成金黄色。加入胡萝卜、荷兰豆和蘑菇，然后再搅拌几分钟，直到蔬菜刚刚熟，但仍然有点脆。加入坚果和切碎的香菜调味。放在面条上食用。
2006年瑞秋·艾伦
