鸡肉、蘑菇和培根派
这张照片由Joseph DeLeo提供
就连派这个词都让人感到安慰。但是，很难否认糕点的真正诱惑，尤其是当——就像这里——你知道你要把它泡在肉汁里，直到它华丽的轻盈变得美味，又湿又沉。然而，我承认，自己制作和擀面饼不一定是最快的选择，所以我用买来的全黄油现成的冷冻酥皮，感觉很好。我让派做起来更简单，把鸡肉煎成棕色，同时做酱汁。半小时内两个人的金皮迎宾派也不错。
服务2
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间2小时内
场合为约会做饭，家庭聚会
食谱当然主菜
餐晚餐,午餐
情绪蓝色的
味道和质地多肉的，丰富的，美味的，鲜味的
菜肴类型好吃的/锅派
成分
- 3片培根，剪成1英寸长的条状
- 1茶匙大蒜油
- 2杯火糖蘑菇切成1 / 4英寸的小块
- 2无骨,去皮鸡腿，每块切成2- 3英寸的小块
- 2½汤匙面粉
- ½茶匙干百里香
- 1汤匙黄油
- 1 / 4杯热的鸡汤
- 1汤匙马沙拉白葡萄酒酒
- 半个17.2盎司的包装(一个9½x 9½英寸的薄片)解冻所有黄油，冷冻松饼
指令
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将烤箱预热至425华氏度。将培根条放入油锅中煎至酥脆，然后加入切好的蘑菇片，将它们与培根一起放入锅中软化。
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在面粉和百里香中搅拌鸡肉条(你可以在冷冻袋中搅拌)，然后在锅中融化黄油，然后加入面粉鸡肉和袋中剩下的所有面粉。与培根和蘑菇一起搅拌，直到鸡肉开始上色，大约25分钟。
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倒入热高汤和玛沙拉，搅拌成酱汁，让它起泡约5分钟。
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拿两个1 / 4杯的馅饼罐(如果你的锅比较深，不用担心，里面的东西和酥皮顶部之间会有更多的空间)，为每个馅饼罐做一个酥皮边缘——我的意思是大约。1 / 2英寸长的长条绕在每个锅的顶部。用少许水浸湿边缘，使糕点粘在一起。
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切一个比馅饼罐顶部大的圆做盖子，然后把鸡肉馅分成两份。
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再次浸湿边缘，然后在每个派的顶部，用手指或叉子尖的下面封住边缘。
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把派煮20分钟左右，中途翻个面。煮熟后，它们会膨胀得非常饱满。
读下葱姜汁蒸鸡胸肉
2007年尼格拉·劳森
