智利Con Queso
这张照片由Laura Ferroni提供
我很难想象还有什么食物比智利干酪更完美了。融化的奶油芝士加上大量辣椒的刺激，无论是抹在薯条上还是浇在吐司上，都是天堂般的美味。为了确保你的蘸料是奶油状而不是颗粒状的，重要的是不要太快融化。
笔记对于无麸质的智利罐头Queso，用等量的箭根粉代替斯佩尔特面粉。
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间在30分钟
孩子友好是的
场合家庭聚会，比赛日
食谱当然开胃菜,点心
饮食的考虑不吃鸡蛋，不吃花生，不吃大豆，不吃坚果，素食
餐零食
类型的菜浸渍/传播
成分
- 1汤匙无盐黄油
- ½杯切碎洋葱
- ½杯绿辣椒罐头
- 1中番茄去皮，去籽，切碎
- ½茶匙干牛至
- ¼杯(2盎司)奶油
- ½杯(4盎司)白脱牛奶
- 1茶匙白斯佩耳特小麦面粉
- 2盎司碎蒙特雷杰克Colby或切达奶酪
- 1/8杯(1盎司)碎了queso壁画或Cotija
- 盐和现磨粉胡椒
指令
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将黄油、洋葱和辣椒放入sauté平底锅中，中火加热，直到洋葱变软变半透明，大约需要5分钟。加入番茄和牛至，煮1分钟。
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加入奶油、酪乳和面粉搅拌，小火煮至略微变稠，大约需要3分钟。加入蒙特利杰克奶酪，轻轻搅拌至融化。用盐和胡椒调味。立即上桌，淋上鲜奶干酪。
读下模拟凯撒沙拉
2012年劳拉Ferroni
