巧克力脆饼

霍顿·米夫林·哈考特出版

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它们口感丰富，柔软可口，几乎就像布朗尼。如果你在烤箱里看到它们裂开了，不要惊慌。这些裂缝是正常的，当饼干冷却后看起来非常诱人。

烹饪方法烘焙

成本便宜的

总时间2小时内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

场合休闲晚宴，家庭聚会

食谱当然甜点

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真食品，犹太食品，无乳糖，低胆固醇，无花生，无大豆，无树坚果，素食主义者，素食主义者

设备电动搅拌机

餐晚餐,茶

味道和质地有嚼劲，巧克力味，浓郁，甜

菜肴类型巧克力甜点，饼干，甜点

烤箱预热至350华氏度，在2张烤盘上铺上羊皮纸。
在一个小碗里，混合水和亚麻籽粉，让其变稠3到5分钟。在一个大碗里，把面粉、可可、泡打粉、小苏打、盐和黄原胶搅拌在一起。
在立式搅拌器的碗里，将起酥油、红糖和砂糖搅拌在一起。刮掉碗的边缘，加入香草和亚麻籽粉混合物，搅拌至蓬松，亚麻籽充分混合。加入面粉混合物，将面糊充分混合。
将圆形的面团倒入糖中，将饼干滚动成球状。把球放在准备好的烤盘上，间隔2英寸，以便散开。烤14分钟或直到饼干表面看起来不再湿。将烤盘从烤箱移到冷却架上冷却10分钟，然后直接将饼干放到架子上完全冷却。将饼干存放在密封容器中，室温下可保存5天，或冷冻3个月。