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大块的巧克力脆饼

这张图片由马克·T·夏皮罗(Mark T. Shapiro)提供

这款酥脆的脆饼饼干在坚果中有很多脆性,切碎的巧克力中有很棒的巧克力味。

笔记这个食谱要求超级糖,但不必购买。您可以通过在搅拌机或食品加工机中处理颗粒糖来制成,直到罚款为止。

制作54条酒吧(每份1条)

烹饪方法烘烤

成本缓和

总时间不到1小时

提前食谱是的

儿童友好是的

场合自助餐,家庭聚会

食谱课程甜点

饮食考虑糖尿病,清真,犹太人,免费花生,免费大豆,素食主义者

一顿饭早午餐,晚餐,茶

味道和质地巧克力,酥脆,坚果,甜

菜的类型饼干,甜点

原料

  • 1杯(250毫升)牛油,软化
  • ½杯(125毫升)超精砂糖
  • 1¾杯(425毫升)多用途面粉
  • ¼杯(50毫升)玉米淀粉
  • 4个正方形(每个1盎司/28克)苦甜巧克力, 粗粗地切一下
  • 2/3杯(150毫升)切碎胡桃, 烤
  • 13乘9英寸(3 L)蛋糕潘,未磨损

指示

  1. 预热烤箱至350°F(180°C)。

  2. 在碗中,将黄油和糖打成淡淡的奶油。结合面粉和玉米淀粉。搅拌到黄油混合物中,混合均匀。搅拌巧克力和山核桃。均匀地压入锅中。

  3. 在预热的烤箱中烘烤,直到在30至35分钟的eges周围将其浅褐色。在架子上的锅中完全冷却。切成条形或正方形。

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嗨,@natloc,很抱歉得知您过于易碎的脆饼!虽然此食谱表明在切割前将杆完全冷却,但我发现,如果您在稍微温暖的情况下实际切成碎片,就不会太多。如果您想再次尝试制作它们,则可以缩短烹饪时间五分钟(所有烤箱都不一样!),或者您可能会增加黄油的数量或更少的面粉;正是这种比率决定了饼干如何崩溃。最好,卡拉·罗塔(Kara Rota)编辑总监库克斯特(Cookstr)

我意识到这是脆饼,应该有点脆弱。但是,如果没有大多数分解,我什至无法削减杠铃。让他们这样做是什么错?我相信我使用了适当的成分,因为我不得不搜索多家商店来查找超细糖(在包装店里找到),因为它在我所在的地区不容易获得,并且其余成分很容易找到。我烤了30分钟,而不是35分钟。

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