肉桂面包

克诺夫出版社出版的

这张照片由约瑟夫DeLeo

大多数肉桂面包卷和葡萄干和坚果,但这一微妙的香料味道捏。你可以调整的肉桂味,但我发现一汤匙是足够的。除了美丽的香味,这个面包而不寻常的颜色和纹理。这让很好的三明治,如葡萄干和坚果,或奶油奶酪和果酱,是一个完美的烤面包。

笔记丰富,金色的上地壳,在烘烤前刷在打散的鸡蛋。

2饼

成本便宜的

总时间在4个小时

提前做配方是的

孩子友好是的

场合家庭聚会

食谱当然配菜,点心

饮食的考虑免费免费无蛋、花生、大豆、树坚果

餐早餐、午餐、午餐、茶

情绪蓝色的

味道和质地耐嚼、光、五香、甜

类型的菜酵母面包

结合酵母,糖和水在一个大碗里,让证明5分钟。热牛奶,加入盐和黄油。添加酵母混合物,混合均匀。加入肉桂、然后加起来4½杯面粉,一个杯子,后打好每个之外。刮面团轻轻洒,和捏10分钟或直到光滑和弹性,使用足够的剩余的面粉,以避免过度的坚持。塑造成一个球,放入奶油碗,转向面团表面涂黄油。盖上保鲜膜,让坐在一个温暖的,宽敞的地方——这直到散装翻了一倍。
穿孔的面团。分为两块,形成适合两个奶油面包8×4×2或9×5×3英寸罐头。散装松散覆盖并再次上升,直到翻了一倍。入预热425°烤箱烘焙10分钟,然后降低温度到350°,继续烤20 - 25分钟,或者直到面包声音空腹时敲顶部和底部。很酷的在架切片。
变化
一个或两个鸡蛋可以添加到这个面团,在这种情况下,您将不得不增加面粉的内容。