冷甜菜罗宋汤

哈珀柯林斯出版的

甜菜清爽凉汤有时细细切成小方块,有时粗碎。我们最喜欢哪个服务,我还是替代,不加选择地。

笔记甜菜也可以用于此汤罐头的如果稍微不那么可口的结果。使用整个甜菜即使你将骰子或炉篦,因为他们有更多的口味和更好的颜色。上述配方使用可以一磅重的甜菜。骰子或格栅。煮10分钟的结合自己的罐头液体+ 1½罐水,总共4杯液体。进行如上所述的秘诀。

产量:1比1½夸脱

成本便宜的

总时间在4个小时

提前做配方是的

场合休闲宴会、家庭聚会

食谱当然开胃菜

饮食的考虑免费无谷蛋白、清真、健康、犹太、花生,大豆免费,树坚果免费素食者

餐晚餐,午餐

味道和质地奶油、光、美味,香甜,浓郁

类型的菜冷汤,汤

洗净,削皮甜菜,切成细丁或刺激的粗面刨丝器。在一个平底锅½柠檬汁,少量盐和酸的盐和水的5杯。煮至沸腾,减少热量,封面,慢火煮至甜菜温柔,大约40分钟。添加另一个½柠檬的汁。熄火。
使用整个鸡蛋导致奶味更浓,更厚的罗宋汤,但棘手得多热甜菜汤添加到整个鸡蛋不凝结。如果你觉得没有经验在这一过程中,只用蛋黄。在这两种情况下,用叉子打鸡蛋,直到他们是薄和水。慢慢舀一些热罗宋汤鸡蛋,不断跳动。当所有的鸡蛋混合物殴打到汤,把汤倒之间来回锅和碗或投手10到15倍,直到混合物光滑、通风和奶油。中途,添加更多的柠檬汁生产酒的效果;添加一个小撮糖,如果有必要,并根据需要盐和白胡椒粉。继续投入混合。彻底冷却。
最好加酸奶油之前不久,罗宋汤服务将保持更长时间。酸奶油可以简单地在一边,勺在桌子上。或者你可以添加酸奶油(约每杯1堆汤匙罗宋汤)在一罐汤。关闭紧密,大力摇晃混合。蓬松、干燥、热煮土豆是美好的在这冰冷的汤。