奶油玉米粥配玉米和辣椒

在我看来，玉米粥是一种典型的安慰食物。我喜欢把它作为配菜，特别适合与味道浓郁的炖菜搭配，也喜欢把它作为浇上传统意大利面酱汁的主菜。这个版本包含了玉米和辣椒的甜美组合，也可以单独作为一道主菜。我喜欢把它和拌拌沙拉、番茄切片配醋汁或腌烤辣椒一起吃。

笔记在小(3.5夸脱)慢锅中工作最好

涂了油的慢炖石器。

注意的食物

如果你关心你的钙摄入量，在你的饮食中包括乳制品是有意义的。一份这种玉米粥含有每日所需这种必需矿物质的40%，几乎所有的这种矿物质都来自牛奶和奶酪

自然奇观

玉米

尽管我们倾向于认为玉米是一种蔬菜，但它实际上是一种谷物，而且是一种健康的谷物。当研究人员测试一些谷物的抗氧化活性时，玉米的排名是最高的。玉米粒被晒干并碾碎后就制成了玉米粉。超市里卖的大部分玉米粉都是细磨和浓缩的，这意味着在提炼的过程中，大部分维生素B、纤维、铁和有益健康的植物化学物质从谷物中被去除，尽管铁可能随后通过强化而返回。最有营养、最美味的谷物是石磨，用老式的方式，用水力磨石加工。在库存充足的超市和天然食品商店都可以买到石磨玉米粉，它在加工过程中保留了麸皮和胚芽，比钢磨玉米粉有更多的质地和风味。全谷物黄玉米的镁、磷和锌含量是去菌玉米的两倍多，钾和硒含量明显高于去菌玉米。但因为全麦玉米含有健康的脂肪和其他营养成分，所以全麦玉米相对容易变质，应该存放在冰箱或冰柜里。

烹饪方法缓慢的烹饪

成本便宜的

总时间在2个小时

场合休闲晚宴，家庭聚会

食谱当然主菜，配菜

饮食的考虑不吃鸡蛋，不吃麸质，高钙，不吃花生，不吃大豆，不吃坚果，素食

设备用砂锅

餐晚餐

情绪蓝色的,强调

味道和质地奶酪味、奶油味、香草味、咸味、香料味