黑色颓废巧克力Pâté
此图由Ricki Heller提供
黑巧克力中的类黄酮对心脏有益，鳄梨中的单不饱和脂肪，这是一种无胆固醇的放纵，实际上对你有好处!
笔记玉米免费
无麸质或无麸质选择
无坚果或无坚果选择
无大豆或无大豆选项
使6份
成本便宜的
总时间半天
提前制作食谱是的
场合正式晚宴
食谱当然甜点
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真食品，犹太食品，无乳糖，无花生，无大豆，无树坚果，素食主义者，素食主义者
餐晚餐
味道和质地巧克力味，浓郁，甜美
菜肴类型巧克力甜点，甜点
成分
- 少半杯(115克)包装鳄梨Purée从一个刚刚成熟的鳄梨(大约一个小的鳄梨)
- 1茶匙(5毫升)纯香草精
- 捏好海盐
- 9盎司(255克)优质黑巧克力(70%的可可最好，但巧克力片也可以)，切碎(大约1-½杯)
- 1 / 4杯(60毫升)鲜榨果汁橙汁(去掉大块的果肉)
- 1汤匙(15毫升)纯枫糖浆
指令
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在一个小型面包盘(约6 × 3英寸，或15 × 7.5厘米)上铺上保鲜膜，放在一边。
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在食品加工机的碗里，搅拌牛油果purée，香草和盐。把巧克力融化时放在一边。
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在一个厚底锅里，把温度调到最低，把巧克力、橙汁和枫糖浆混合。不断搅拌，直到融化和光滑，大约5分钟。立即将巧克力混合物和鳄梨刮入食品加工机，再次搅拌至完全光滑光滑。把混合物倒进烤面包的平底锅，抹平顶部。
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冷藏，不盖盖子，直到顶部坚硬干燥;然后再用保鲜膜盖住面包的顶部，冷藏至整条面包变硬，大约4-6小时或一整晚。
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要脱模，先去掉面包顶部的塑料。将面包盘翻转到盘子上，取出烤盘，然后小心地剥开塑料。切成薄片，配上新鲜浆果和/或椰子奶油。可能会结冰;解冻，用塑料包好，放在冰箱里过夜。
读下半透明糖釉
2009年Ricki Heller
