黑巧克力蛋糕

我喜欢这种黑巧克力的味道和蛋糕的湿润感。试着把它和香草糖霜或者在上面加点新鲜的浆果。这个蛋糕的层次比其他蛋糕要薄，因为这个蛋糕太丰富了。

笔记组装蛋糕:

从完全冷却的蛋糕开始。新手可能会发现将蛋糕层冷冻一夜很有帮助。一定要用保鲜膜把蛋糕层裹得严严实实，防止它们变干。

把蛋糕底层放在盘子上，纸板蛋糕圆，或装饰底座上。在蛋糕层上放置足够的糖霜，以均匀地覆盖表面，大约3 / 4杯。用结霜刮刀或黄油刀涂上糖霜，确保糖霜覆盖到蛋糕边缘。如果食谱要求加一层水果或果酱，那就再加一层，在周围留出大约一英寸的地方不放水果馅。把第二层蛋糕放在第一层上面，重复撒上糖霜(如果有的话，可以加水果或果酱)。把第三层蛋糕放在上面。

接下来，在蛋糕表面涂上霜。用你的抹刀或黄油刀，在蛋糕的侧面涂上一层糖霜。一旦侧面被覆盖，回到磨平糖霜。每隔一段时间将坚硬的金属刮刀或撒霜器浸入盛有滚烫的热水的容器中，同时使表面光滑。按照同样的步骤给蛋糕顶部涂上糖霜。

一旦蛋糕上了糖霜，你可以用滚边袋在蛋糕的顶部和底部周围画一个简单的糖霜边缘来进一步装饰它。即使是坚固的塑料收纳袋也可以;简单地把糖霜舀进袋子里，从一角切一小块，用它来做珍珠或圆点糖霜。你可以在蛋糕上淋上融化的巧克力或烤椰子。甚至可食用的新鲜有机花卉也可以作为节日蛋糕的装饰。

烹饪方法烘焙

成本温和的

总时间4小时内

提前制作食谱是的

场合休闲晚宴，家庭聚会

食谱当然甜点

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真食品，犹太食品，无乳糖，无花生，无大豆，无树坚果，素食主义者，素食主义者

餐晚餐

味道和质地巧克力色、香

菜肴类型蛋糕，巧克力蛋糕，巧克力甜点，甜点