枣蓝奶酪球

厨师

食谱

瘦小的下降

由Chronicle出版

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此图片由Sheri Giblin提供

奶酪球在20世纪70年代风靡一时，是一种适合任何场合的简单、美味、美味的派对食物。古老的奶酪球现在是复古的——这种轻调的奶酪球充满了枣的甜味，蓝纹奶酪的咸味，一点葱的味道，还有一丝柠檬皮的味道。

笔记提前蘸酱:奶酪球可以提前2天准备。盖上盖子冷藏。

烤坚果和种子:

烘烤松子、杏仁、核桃、山核桃、榛子、腰果和南瓜子，可以使它们的味道最饱满、最浓郁。将坚果或种子单层放置在带边的烤盘/托盘上，在预热的350°F/180°C/燃气4的烤箱中烘焙，直到微棕色。5到10分钟，取决于坚果或种子。另外，坚果和种子也可以用微波炉烤成棕色。单层放在微波安全盘上，用高功率微波2到3分钟，或直到浅棕色，一边烤一边搅拌一两次。小心点，别烧糊了。

成本便宜的

总时间4小时内

提前制作食谱是的

场合自助餐，鸡尾酒会，比赛日

食谱当然小菜，点心

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太，无花生，无大豆，素食

味道和质地奶油味，香草味，坚果味，甜味，浓郁

菜肴类型浸渍/传播

成分

8盎司(225克)低脂奶油芝士(酒吧式)，室温
1杯(115克)碎蓝纹奶酪，室温
1汤匙减脂白脱牛奶
3汤匙medjull碎日期(5或6个凹坑日期）
1汤匙切碎青葱
1茶匙磨碎柠檬皮
¼茶匙犹太或海盐
1 / 4茶匙现磨粉胡椒
2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
2½汤匙切碎的烤面包片核桃(见注释)
克罗斯蒂尼，烤皮塔饼，烤百吉饼，大理石纹黑麦面包，芹菜和胡萝卜棒

指令

将奶油芝士、蓝纹芝士和白脱牛奶在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗中，以中速搅拌至顺滑，约2分钟。加入红枣、青葱、柠檬皮、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将奶酪混合物转移到一大片保鲜膜上，并将其形成一个球。用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，至少2小时或一整晚，直至辣椒变红。
在一个浅碗或盘子里，把欧芹和核桃混合在一起。把奶酪球从冰箱里拿出来。在膜还开着的情况下，把它捏成一个成形的球。打开奶酪混合物，在坚果混合物中轻轻滚动，直到所有面都被覆盖。立即食用或盖上盖子冷藏直至可以食用。