无花果干，橘子，茴香和甜洋葱沙拉混合绿色蔬菜

把无花果、橙汁和茴香籽放在一个小炖锅里，加热至沸腾。盖上盖子，用小火煮，直到无花果变软，果汁减少到2汤匙，大约20到25分钟。将其放入碗中冷藏至冷却。这一步可以在食用前1到2天完成。

将茴香纵向切成两半;把切好的那半块放在下面，切成薄薄的半圆。将2汤匙蕨类叶子切碎，备用。将茴香片放入一碗冰水中，静置至少20分钟。然后沥干并吸干。

从其中一个橙子中磨碎半茶匙皮屑，放在一边。把橙子的皮和白色的果肉切掉。在碗上舀出果汁，用锋利的小刀在膜之间切开，把部分切开。

在一个大碗里，混合2汤匙新鲜橙汁(剩下的留作其他用途)和2汤匙保留的无花果汁，橄榄油，醋，大蒜，盐，磨碎的胡椒粉和保留的碎皮屑;搅拌均匀。

将橙子段、切碎的洋葱和保留的茴香叶一起放入一个中等大小的碗中。淋上1汤匙调味汁，放在一边。

将沙拉蔬菜和茴香片加入酱汁中，搅拌均匀。

把沙拉分成4个沙拉盘。用勺子把橙子和洋葱的混合物舀到沙拉蔬菜上。把无花果对半切开，均匀地放在盘子里。用洋葱圈装饰，就可以上桌了。