八宝炒饭

崩溃大米用手指,分解成单独的谷物。备用。

在一个小碗,将雪利酒、酱油、盐和糖混合,并搅拌均匀。备用。

炉子旁边放一盘鸡蛋煮后。热锅或一个又大又深的锅在高温。加1汤匙(15毫升)植物油和漩涡的外套。加入鸡蛋和漩涡他们暴露在热锅上煎,原状,直到边缘开始,约15秒。搅拌勺将煮熟的部分为软块而不是平床单。继续旋转,轻轻地挖,直到鸡蛋炒,但仍很潮湿,大约1分钟。转移到板保留。

放入平底锅里剩余的油和旋转外套。加入洋葱,大蒜和生姜和搅拌,直到香约15秒。加上毛豆和香肠和搅拌。经常做饭,扔,持续30秒。

添加虾,蔓延到一个单独的层。做饭,安静的,我直到大部分边缘变成粉红色,约1分钟。搅拌好。加入蘑菇和火腿。经常做饭,扔,直到蘑菇有软化和大多数虾粉色,约1分钟。加上大米和搅拌。厨师,经常扔,1分钟。

添加雪利酒混合,倒在锅里,搅拌好。经常做饭,扔,直到煮熟的虾和米饭是热的和温柔的和均匀的,大约1分钟。加入腰果,葱,炒蛋和搅拌好。加上香菜和香油,搅拌。转移到一个盘子。热或温暖的服务。

变化:你可以选择适合你的财宝,用一个类似的可比成分。典型的成分在中国传统的八宝米填料包括甜香肠,猪肉和鸡肉、笋、干虾、莲子、白果、栗子、干香菇和木耳蘑菇。你可以用中国式的烤鸭,烤鸡,波兰熏肠,蟹肉,海湾扇贝、花生、松子,切碎的芦笋和豆角。

提示

有更多的准备和装配这个炒饭食谱,所以你可能想要处理所有的砍在一个初步会话,然后保持清洁虾、切碎的肉和炒蛋在各自的碗。封面和冷藏1天之前烹饪。