法国黄油面包和火腿
这张照片由约瑟夫DeLeo
如果我被困在一个荒岛上只有三个成分,我祈祷他们火腿,黄油和面包。外观简约,且集中在味道,这光滑的三明治非常满意。把它看作一个ham-and-sort-of-cheese三明治。因为黄油的奶酪,谨慎地选择你的黄油。进口黄油或国内farmhouse-style黄油是富裕和甜咸味和平衡的火腿。进口意大利熏火腿火腿,我更喜欢一个迪帕尔马火腿di San丹尼尔从意大利,或者塞拉诺从西班牙火腿。使用一个脆,法式面包(酵母)。如果地壳面包已经失去了易碎、面包的面包在热气腾腾的炉灶前几分钟,酷之前完全切片和涂黄油。
成本便宜的
总时间在15分钟
食谱当然主菜
设备食品加工机,研钵和研杵
五个成分或更少是的
餐午餐
情绪强调
味道和质地黄油,皮脆,味美
类型的菜三明治
成分
- 1配方葱油(可选的;见下文)
- 1½2法国长棍面包,切成4 7块
- 1 - 1½棒(4 - 6盎司)无盐黄油稍微软化,但不油腻
- 6盎司火腿迪帕尔马火腿di San丹尼尔,或塞拉诺火腿成24片薄片
- 1群葱,绿色部分,粗碎(约1/3杯)
- 1/3杯粗切新鲜的意大利欧芹叶子
- 半杯特级初榨橄榄油
指令
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切开的中心水平每一块面包。
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组装三明治:涂片2 - 3汤匙的黄油在每个面包片的下半部分。
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如果你使用葱油,勺子1 - 2汤匙的它,大约6片凌乱的火腿。
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把上半部分的面包火腿,用手指和挤压三明治一起压缩之前吃第一口。
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葱油:
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在食品加工机装有金属刀片,或用研钵和研杵,过程或粉碎直到切碎的葱和西洋香菜叶。加入橄榄油和过程或粉碎结合另一个几秒钟。
读下肉豆蔻汁鲜桃馅饼
2002年西弗敦南希
