香蕉法式吐司
这张照片由Joseph DeLeo提供
这是一道很好的法式吐司点心,配上烤香蕉真的很棒。
笔记熟香蕉是什么?一种完全是黄色的,刚开始出现黑点。这些是最适合做这些菜的。
用不粘锅煮香蕉,小心处理,这样香蕉就不会分开了。
4份
烹饪时间30分钟
烹饪时间-文本30.
烹饪方法煎
成本便宜的
总时间30分钟以内
场合家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑无花生,无大豆,无树坚果,素食
餐早餐,午餐
情绪蓝色的
味道和质地奶油味、果香、浓郁、甜美
成分
- 1蛋
- 1蛋黄
- ½茶匙香草精
- 1茶匙浅色或深色朗姆酒
- ¼杯糖
- 一杯对半
- 4大汤匙黄油
- 4片好白面包,最好是酸面团
- 4香蕉去皮,切成3 / 4英寸的圆形
- 2汤匙红糖
- 糖果的糖
指令
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把鸡蛋、蛋黄、香草、朗姆酒、糖和一半一半混合在一个宽而浅的碗里。在一个大的不粘锅里放两汤匙黄油,把火调到中高。把每一片面包放入面糊中,当黄油泡沫消退时,把面包煮到两面都变成棕色,如果有必要,可以分批次煮。
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同时,将剩下的2汤匙黄油放入另一个不粘锅中,用中火加热。当泡沫消退时,将香蕉片煮熟,经常翻动,洒上红糖,直到浅棕色,大约需要5到10分钟。
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在每一片法式吐司上覆盖一份香蕉,并撒上糖。为热。
读下柠檬奶油凝乳
2000年Jean-Georges Vongerichten和Mark Bittman