新鲜的无花果和马斯和橙色焦糖酱
这张照片由约瑟夫DeLeo
当一个朋友向我描述这个甜点在一家餐馆吃了它后,我只能试一试。我感谢厨师,无论你在哪里,来了这个独特的组合。
使4份
成本便宜的
总时间在30分钟
孩子友好是的
场合休闲宴会,烹饪约会
食谱当然甜点
饮食的考虑免费免费无谷蛋白、花生、大豆、树坚果
餐晚餐
味道和质地干酪、奶油、水果,甜的
类型的菜甜点
成分
- ½杯糖
- 1杯奶油在室温下,
- 1½茶匙磨碎的橘皮
- ½茶匙纯香草精
- 8大成熟无花果切,任何品种,茎修剪,减半
- 2大无核橙子削皮,髓,分段
- ½杯(大约)马斯卡彭
指令
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把糖均匀地撒在沉重的9英寸的锅。做饭,没有搅拌,在中高温旋转锅里不时地,直到糖溶解,将黑暗的金黄色。加入鲜奶油一次;它将溅射和迅速开始沸腾。中火煮,轻轻搅拌,直到硬糖溶于热奶油和奶油开始变厚,大约5分钟。加入橘皮。把酱倒进一个量杯,冷却。加入香草。服务于酱温暖或在室温下。(酱汁可以加热软化。)
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安排4图半围成一个圈,剪边,每四个大甜点盘子。地方之间的无花果4橙色部分。放置一个圆形茶匙马斯在每个图的中心。细雨的¼杯焦糖酱在丝带无花果和橘子的每个服务。服务一次。
2004年玛丽·西蒙斯
