Wine-Poached梨酸Wine-Poached梨酸
这优雅Wine-poached梨酸的排名高于传统水果馅饼食谱的微妙口味的白酒,杏仁和肉豆蔻。
成分
- 11/3杯面粉
- 3/4杯加3汤匙砂糖
- 1/4茶匙盐
- 12个汤匙黄油(1 1/2棒)
- 1蛋黄
- 1瓶(3又1/2杯)白葡萄酒
- 从1/2柠檬
- 8公司梨
- 1/2茶匙杏仁香精
- 1/2茶匙肉豆蔻
指令
- 烤箱预热到华氏375度。
- 把面粉、2汤匙糖,盐。切成10汤匙黄油。
- 把蛋黄和1汤匙冷水,用面粉混合物混合。
- 收集揉成一个球。推出面团,适合一个10英寸的馅饼。
- 地壳在华氏375度烤40分钟。
- 结合酒,3/4杯糖,和热情,把混合物煮沸。
- 皮、减半和核心的梨。将它们添加到锅里,盖炖20分钟。
- 删除6个梨一半,继续做饭剩下的梨15分钟。
- 清除剩余的梨和杏仁提取和肉豆蔻和处理它们。
- 泥铺在蛋挞壳。片保留梨和安排上。
- 撒上1汤匙糖,烤至浅金黄色。
