水果咖喱灌篮

由利特尔布朗出版社出版

这张照片由约瑟夫·德利奥提供

这款鸡尾酒最初是加州的主意，后来在全国其他地方都有了名气，特别适合夏天在花园里或露台上举行聚会。

成本便宜的

总时间30分钟以下

场合自助餐，休闲晚宴，鸡尾酒会

食谱当然开胃菜，开胃菜

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，洁食，无乳糖，无花生，无大豆

餐晚餐,午餐

味道和质地果味、坚果味、咸味、香料味、甜味

菜肴种类蘸/涂，水果，蔬菜

加热肉汤，加入咖喱粉。向箭根中加入少许水，慢慢搅拌到肉汤中。烹饪和搅拌直到变稠。与此同时，把葡萄干放在热水里泡一下。沥干水分，加入酱汁，加热。把酱汁放在热水上的火锅里加热，或者在电煎锅里用极低的火加热(如果太热，混合物会变稀)。
准备两个碗，一个盛坚果，另一个盛椰子。在冰床上，放入几指冰冻的新鲜水果，如菠萝，瓜，香蕉，木瓜，芒果，或对半的李子或杏子，整个无花果，切片桃子，或梨块。用柠檬汁刷一下，防止变色。邀请客人将一块水果浸入咖喱酱中，然后放入切碎的坚果和椰子中。
生蔬菜配咖喱灌篮:
用新鲜的、脆的蔬菜代替，比如芹菜杆、萝卜、青椒条、黄瓜条、新鲜的生芦笋、生小胡萝卜和大葱。这也是一道美味的午餐菜，配上米饭、酸辣酱、脆吐司和凉爽的白葡萄酒。