姜釉面火腿
这张照片由约瑟夫DeLeo
笔记NB如果你不能得到姜保存,您可以使用普通的苦橙和添加一个茶匙干燥,地面姜。
烹饪方法炖
成本温和的
总时间半天
场合自助餐、家庭聚会、正式晚宴
食谱当然主菜
餐晚餐
味道和质地热&辣,肉的,好吃的,甜蜜的
成分
- 5.4公斤/ 12磅联合(轻度治疗骨)火腿
- 7升/ 7夸脱干燥生姜啤酒
- 350 g / 1杯厚实姜保存
- 2汤匙热英语芥末
- 100 g /½杯软红糖
- ½茶匙地面丁香
指令
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将联合在一个大平底锅在滚刀加入干姜啤酒,上了一些水,如果火腿不仅仅是覆盖着液体。把锅煮然后略有降低热量,使泡沫轻轻为4个半小时。
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在年底前4个半小时,预热烤箱到220 c / 425 f,开始釉。
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在一碗中,添加的姜保护区。加入2汤匙的热英语芥末。添加软、红糖和洒在地上丁香搅拌混合。
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之后的4个半小时,轻轻抬起火腿的锅和地方foil-lined烤盘。小心翼翼地切掉皮肤,留下薄薄的一层脂肪。表面不需要分数,只需戴上釉和地点的托盘火腿放进热烤箱烘焙20分钟。
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热或冷。
读下华道夫沙拉
2007年Nigella Lawson
